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职业技能培训为尼勒克农牧民插上梦想翅膀

发表于:2020-01-08


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图为村民在学习面点制作。

农历正月十五,尼๑·ิ.·ั๑勒克县科克浩特浩尔Й蒙古民族乡恰哈那木村村民李雪莲给父亲带去了一份特殊的节日礼物:由自己制作的层酥饼。层◥酥饼是李雪莲在中式面点师职业技能培训班上学到⊙的。1月26日,由尼勒克县人力资源和社会保障局举办的中式面╜点师职业技能培训班在恰哈那木村开课,有50名Ы村☞民报名,李雪莲是其中之一,她๑说:“以前我想吃糕点都是去买。╣参∮加培训班后,发现↔制作糕点←并不难。”

32β岁的村民艾岱也有创业的想法。“经过一个月的学℡习,我已会做14种点心,△孩子很喜欢吃,这给了我信心。我打算在县城开一家糕点店增加收入。”艾岱说。

“村里★举办⿷中式面点师职业技能培训班,报名的人特别多。很多人都和李雪莲、艾岱一样÷,准备在培训班结束后开店创业。”3月5日,恰哈那木村妇联主任苏占珍告诉记҉者。

为了让学员更好地掌┙握面点制作技巧,每天的培训课结束后,来自凯迪培训中心的指导老师程新莲还■给学员▨布置了家庭作业:制作一种点心。

为期45天的培训将于3月18日结束。3月有好几名学员过生日,程新莲打算为她们过一个特殊的♤生日。“3月18日,是生日聚会,也是结业▊考试,每一名学员准备一种最拿手的点心带过来,然▐后大家一起动手做生日蛋糕。”程新莲说。

每年,尼勒克镇居民王兰清家的年夜饭都Ⅷ是他∕掌勺,今年的年夜饭也不例外∏。不过同样的菜肴,有了不一样的味道。“大家α都说,我做的菜比以前更好吃了。”¥王兰清说。

好吃的秘密很简单,今年1月23日,王兰清参加了ν尼勒克县人力资源和社会保障局在尼勒克镇第四社区举办的中式烹饪师职业技能培训班。

在中式烹饪师职业技能培训班上,学员不仅可以学到几十种家常菜的制作方法,还有4种常用刀法、常用烹饪方法、营养学等课程。“45天的培训结⿹束后,学员可以学会四五十种菜肴,开一家小吃店没有问题。”中式烹饪师职≡业技能培训班指导老师刘代青告诉记者。

在中式烹饪师职业技能培训班上◇,学员还可以“点菜”。“我们想学ↈ哪一道菜,告诉老师,老师就会教给我们。”学∮员马荣说@。

29岁的马荣来自尼勒┈┉克镇萨热买里村,她打算培训班结束后在县城开一家小吃店。&ldquo※;以前因为孩子小,我没法出去工作。如今π,孩子已经上学,我有了时间。再说,丈夫一直打零工,收入不稳定。有了烹饪的手艺,我准备和≦丈夫一起开一家↑小吃店,勤劳致富。”马◘荣说。

采访中,记者从尼勒克县人力资源和社会保障局了解到,为进一步推动贫困人ↂ口就业,拓宽增收渠道,截至3月1日,尼勒克县已开办职业技能培训班58期,培*训课程包括中式烹饪、中▍式面点、服装缝纫、挖掘机驾驶、电焊等十余个工种,参加培训人数达到2882人,其中贫困劳动力1000余人。(记者 卢钟)

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